Teksti ja kuva Päivi Lappi
Tyypillinen ryokan on vanhan japanilaisajan tyylinen majatalo ja tarjoaa loistavan mahdollisuuden tutustua perinteisiin japanilaisiin tapoihin ja ruokiin. Ryokanit juontavat juurensa jo Japanin Edo-kaudelta (1603–1868), jolloin ne palvelivat matkailijoita teiden varsilla. Yö ryokanissa tarjoaa edelleen vertaansa vailla olevaa rentoutumista, lepoa, paikallisia herkkuja ja kylpyjä, usein parantavaksi mainitussa mineraalivedessä. Ryokanit ovat yleensä vanhoja, arvokkaita rakennuksia kauniiden puutarhojen ympäröimänä eli jo pelkkä paikka on rauhallisuudessaan elämys. Ryokanit keskittyvät erityiseen ilmapiiriin enemmän kuin kaikkien nykyajan mukavuuksien tarjontaan. Vaikka tämä pieni henkiinjäämisopas voi kuulostaa osittain ankaraltakin, on hyvä muistaa, että kyseessä on erikoisuudessaan ehdottomasti kokemus, jota Japanin matkaajan ei kannata jättää väliin!
Miten ryokaniin löytää?
Ryokanit sijaitsevat yleensä maaseudulla ja aivan erityisen suosittuja ne ovat kuumien lähteiden alueilla. Auto on näppärä ryokan –majoittujille, mutta usein ryokanin henkilökunta tarjoaa kyllä kuljetuspalveluita vieraille lähimmän aseman ja majapaikan välillä, kunhan vain aikataulut ovat tiedossa.
Tokiosta ja muista suurkaupungeista ryokaneita on vaikea löytää. Tämä johtunee niiden kalliimmasta hintatasosta edullisimpiin hotelleihin verrattuna. Poikkeuksen tekee Kioto, jonne jopa matkustetaan sen ryokanien vuoksi.
Ryokan -tavat
Ryokaniin saavuttaessa vieraat riisuvat kengät joko heti sisään tullessaan tai viimeistään huoneessaan. Siitä eteenpäin taivalletaan sisätiloissa lähinnä talon tohveleissa. Pikkupiipahduksella ulkoilmaan voi jalkaan vetäistä talon puukengät.
Sisätohveleita ei sovi käyttää oman huoneen olkimatolla, tatamilla. Sen päällä voi kulkea avojaloin tai sukkasillaan.
Ryokanin huoneet on sisustettu perinteiseen japanilaiseen tyyliin: suurella todennäköisyydellä huoneestasi löytyvät liukuovi, matala puupöytä, jalattomat tuolit tai litteät istuintyynyt, zabutonit, istumanurkkaus ikkunan lähellä ja koriste-esineinä kukka-asetelmat tai seinävaate, ellei peräti molemmat. Yön ajaksi pöytä siirretään pois ja lattialle laitetaan patja nukkumista varten. Päiväksi patjat laitetaan huoneesi suureen vaatekaappiin odottelemaan seuraavaa yötä. Sänkyjä ryokan-huoneissa ei ole.
Useimmissa ryokaneissa henkilökunta on pukeutunut kimonoihin. Kullekin huoneelle nimetty palvelustyttö tuo matkalaiselle virvokkeita tämän saapuessa, laittaa ruokaa tai tarjoilee aterian huoneeseen ja huolehtii vuoteen sijaamisesta iltaisin ja kaappiin laitosta aamuisin.
Halutessasi sinäkin voit käyttää ryokanissa kimononmallista kylpytakkia, yukataa, joka löytyy huoneestasi. Yleensä vieraat kietoutuvat yukataan kuumien kylpyjen jälkeen, mutta sitä sopii käyttää muutenkin oman huoneen lisäksi muuallakin ryokanissa ja myös lyhyillä kävelyillä sen ympäristössä.
Miten kylpylässä toimitaan?
Useimmissa ryokaneissa kaikissa huoneissa on ammeella varustettu kylpyhuone, mutta perusteellisempaan rentoutukseen kannattaa ehdottomasti suunnata kunnalliseen kylpylään. Iso sellainen löytyy säännönmukaisesti ryokanin alueelta, sisältä tai ulkoa, joskus sekä että. Niiden käytössä on hyvä pitää mielessä yksi ajatus: ne ovat rentoutumista, eivät puhdistautumista varten.
Ateriat à la Ryokan
Ryokan-päivälliset koostuvat yleensä tuoreista kauden tuotteista, jotka valmistetaan tavalla, joka suosii niiden nauttimista heti ruoan valmistuttua. Päivällisajat eivät sen vuoksi ole joustavia.
Ruoat ovat tyyppillisiä japanilaisruokia ja ne tarjoillaan kaikille kiinteältä menulta. Ruokia ei siis pääse itse valitsemaan, juomat useimmiten kylläkin.
Ateriat on mahdollista nauttia oman valinnan mukaan joko omassa huoneessa tai yhteisessä ateriointitilassa. Aterioina ovat pääsääntöisesti aamiainen ja päivällinen, jotka sisältyvät yleensä huoneen hintaan.
Normaali aamiainen Japanissa sisältää riisiä, miso-keittoa, grillattua kalaa ja pikkelssiä. Lisänä voi olla paikallisia erikoisuuksia ja osa niistä voidaan valmistaa sinulle omassa huoneessasi. Monesti tarjolla on vaihtoehtoisesti myös eurooppalainen aamiainen.
Muista vielä tämä
Sisäänkirjautuminen ryokaniin tapahtuu kello 15.00 jälkeen ja uloskirjautuminen on jo kello 10.00. Myöhäiseen uloskirjautumiseen ei ole mahdollisuutta.
© Traveller - Kaleva Travel Asiakaslehti 3/2009
|| 
|| 
|| 
|| 